Kakšni so tabuji pitja zelenega čaja?
1. Zeleni čaj, ki je pravkar prišel na trg, bo trajal nekaj časa za pitje
Čeprav je zgodnjepomladanski zeleni čaj drag kot zlato. Rad bi samo požirek zelenega čaja, ki sem ga pravkar kupil. Vendar pravijo stari kmetje čaja, saj se zeleni čaj običajno praži in praži. Sveže predelan zeleni čaj bo neizogibno povzročil jezo, prezgodnje pitje pa bo povzročilo jezo. Zato je treba predelane čajne liste hraniti le približno pol meseca, ko se jeza razblini, pa jih lahko samozavestno uporabljamo.
2. Ne jemljite zdravil proti prehladu in kovinskih dodatkov s čajem
V čajnih listih je veliko taninov (taninske kisline ali čajnih taninov). Zdravilo za prehlad vsebuje alkalne snovi. Nevtralizacija obeh bo močno zmanjšala zdravilne lastnosti zdravila. Poleg tega kofein in teofilin v čaju vplivata na krepitev srca in diureze ter osvežitev možganov. Prekomerno uživanje med prehladom lahko povzroči, da človeško srce hitro bije, preveč vznemirjenje pa ni dobro za srce.
Drugič, ker bodo čajni polifenoli v čaju kemično reagirali s kovinskimi ioni. (kompleksna reakcija), ki zmanjšuje učinkovitost zdravila. Zato, kot so kalcijeve tablete (kalcijev laktat, kalcijev glukonat), ki vsebujejo železo (kri, ki vsebuje železo, železov sulfat, železov karbonat), aluminij ("aluminijev hidroksid" za zdravljenje hiperkislosti, Weishupingova "spojina") aluminijev hidroksid" , analgetik "aspirin" itd.) in zdravil, ki vsebujejo kobalt, ni mogoče jemati s čajem.
3. Čaja ne pijte takoj po obroku
Aromatične spojine v zelenem čaju lahko raztopijo maščobo; kofein, vitamin B1 itd. lahko spodbujajo izločanje želodčne kisline in dosežejo prebavo. Zato lahko zeleni čaj spodbuja gibljivost prebavil in pomaga pri prebavi. Vendar pa je zeleni čaj hladen po naravi in uživanje takoj po obroku povzroči poškodbe želodca. Zato bi moralo biti primerneje piti čaj vsaj 30 minut po obroku.
4. Ne pijte čaja na prazen želodec
Zeleni čaj je po naravi hladen, pitje zelenega čaja neposredno na prazen želodec pa bo spodbudilo želodec. Hkrati bo čaj razredčil želodčni sok in zmanjšal prebavno funkcijo.
5. Pred spanjem ni priporočljivo piti čaja
Čaj vsebuje veliko kofeinskega teofilina. Pitje čaja pred spanjem lahko zlahka razburi živce in povzroči nespečnost. Spodbujevalni učinek je bolj očiten pri sveže nabranem zelenem čaju.
Kdaj je dobro piti zeleni čaj?
Zeleni čaj pijte eno uro po obroku in dve uri pred spanjem. Na tej točki lahko zeleni čaj pomaga pri prebavi in hidraciji. Čaja ne pijte neposredno pred in po obroku, saj se lahko taninska kislina v čaju ob pitju čaja takoj po obroku združi z železom v hrani, da tvori netopne železove soli, kar zmanjša absorpcijo železa, po daljšem času pa je enostavno povzročiti anemijo. Po urah se je železo v hrani v bistvu absorbiralo in pitje čaja v tem času ne bo vplivalo na absorpcijo železa. Ne pijte čaja pred spanjem, to bo vplivalo na spanec.
Ni primerno piti zeleni čaj na prazen želodec. Pitje čaja na tešče se bo srečalo s Changwei Shangom, še posebej za ljudi, ki čaja ne pijejo pogosto. Če čaj pijete na tešče, bo zlahka zaviral izločanje želodčnega soka, oviral prebavo, povzročil pa bo celo palpitacije, glavobole in druge pojave »zapitosti čaja«.
Kako piti zeleni čaj?
1. Zgornji način prelivanja: najprej v skodelico (čajno skledo) naenkrat nalijte dovolj vroče vode in nato, ko je temperatura vode zmerna, dajte čajne liste. Ta metoda je večinoma primerna za nežno ocvrto zelenjavo (kot so super Longjing, super Biluochun, super Xinyang Maojian, rezine melone Lu'an, Laozhu Dafang itd.), nežno praženo zelenje (kot so Zhuxi Longfeng, Tingxi Lanxiang, Huangshan Maofeng, itd.) Taiping Houkui, Jingting Luxue itd.) in drugi zeleni čaji z odlično poslastico. Pri tej metodi je treba temperaturo vode nadzirati zelo natančno. Bolj mehki so čajni listi, nižje so zahteve glede temperature vode. Nekatere čajne liste lahko postavite na 70 stopinj. Zato je običajno pitje težko in ni zelo priročno.
2. Metoda srednjega vlaganja: Ko vstavite čajne liste, najprej prelijte z eno tretjino vroče vode (zlasti za čajne liste, ki ste jih pravkar vzeli iz hladilnika), počakajte, da čajni listi vpijejo dovolj vode in se raztegnejo ter nato napolnite z vročo vodo. Ta metoda je primerna za zeleni čaj, ki je mehak, vendar zelo ohlapen ali čvrst (kot so Yingshan Yunwu, Zhuyeqing, Wuyuan Mingmei)
3. Način nižjega polivanja: najprej položite čajne liste, nato pa v skodelico (čajno skledo) naenkrat nalijte dovolj vroče vode. Ta metoda je primerna za navaden zeleni čaj s slabo mehkobo.
Zeleni čaj je nefermentiran čaj, ki ohranja naravne snovi svežih listov in vsebuje več hranilnih snovi, kot so polifenoli, katehini, klorofil, kofein, aminokisline in vitamini. Ta naravna hranila v zelenem čaju imajo posebne učinke na preprečevanje staranja, sterilizacijo in protivnetno delovanje. Pitje je dobro za telo in ga lahko zaužijemo dlje časa za ohranjanje zdravja. Ne pozabite pa na ustrezne tabuje pri pitju zelenega čaja, pijte čaj pravilno.