Metode izdelave čaja drugih držav, ki proizvajajo čaj na svetu, niso neposredno ali posredno mimo Kitajske in so se začele razvijati šele v preteklem stoletju. Čeprav so se metode za pripravo čaja prej prenašale na Japonsko, je bil razvoj čaja šele dve do tristo let. Glede na zaporedje metod za pripravo čaja, ki so se prenašale iz drugih večjih držav, ki proizvajajo čaj na svetu, lahko kratek pregled njihovega procesa razvoja čaja dokaže, da je izvor čajnih dreves Kitajska.
Vzhodna Japonska
Japonski menih Kōkai Kofa je v dinastiji Tang (806. Šele leta 815 se je začela proizvodnja čaja na območjih, kjer so gojili čaj v Kinaju, Omi, Tambi in Harimi. Leta 1191 je Monk Rongxi prišel študirat na Kitajsko, prenesel pa je tudi metodo izdelave čaja v grelniku vode.
Leta 1661 je menih okrožja Wuqi Shang Yinyuan uporabil kitajsko metodo pečenja za pripravo yinyuan čaja. Leta 1738 je Soichiro Hase pripravil zeleni čaj s kitajsko metodo mešanja. Leta 1835 je Uji Yamamoto uporabil sveže listje, zraslo v čajnem vrtu Fuxia, da je naredil "Yulu Tea", ki je posnemalo tudi kitajsko tang dinastijo paro metoda.
Leta 1875 so na otoke Kyushu in Shikoku iz Kitajske uvedli metodo proizvodnje črnega čaja. Leta 1888 je bila narejena prva poskusna proizvodnja zelenega čaja. V tem času je bila tržnica zelenega čaja težka, upad pa katastrofalen. Ljudje so bili poslani na Kitajsko, da raziščejo načine proizvodnje črnega in zelenega čaja. Postavite center za trening zelenega čaja. Leta 1898 je bil izdelan zeleni opekarni čaj.
Leta 1926 se je po kitajski metodi izdelave bisernega čaja zeleni čaj, proizveden na tržnici Shizuoka, imenoval "Jiuli", leta 1932 pa je dobil ime "Jade Green Tea".
Južna do Južna Azija
Leta 1827 je čezmorski Kitajec v Javi v Indoneziji prvič uspel proizvajati vzorce čaja. Nato je poslal čaja mojstra Jacksona iz nizozemski vzhodnoindiji podjetje, da študira in študira na Kitajskem šestkrat (1828-1833). Po vrnitvi na Kitajsko drugič leta 1829 je Jackson nekoč naredil vzorce zelenega čaja, souchong zelenega čaja in Pekoeja. Leta 1832 je Jackson že petič prišel na Kitajsko. Pripeljal je 12 delavcev za pripravo čaja in različne pripomočke za pripravo čaja iz Guangzhou, da bi poučevati tehnike izdelave čaja. Šele leta 1833 se je na trgu prvič pojavil Java čaj.
Leta 1858 je teh 12 kitajskih delavcev za čaj v Batavii v Batavii, zbiralo sveže listje iz bližnjih čajnih vrtov za predelavo. Leta 1878 so za izboljšanje kakovosti uporabili mehanski čaj. Prvo sestavo čaja Sumatran so kitajski čajani naredili leta 1894.
Zgodovina izdelave čaja v Indiji je nekoliko kasneje kot v Indoneziji. Indija je leta 1834 ustanovila Raziskovalni odbor za sajenje čaja, nato pa je na Kitajsko poslala sekretarja odbora Gordona, da kupi semen čaja in sadilnice čaja, obiskala pa je strokovnjake za sajenje čaja in izdelavo čaja, poučila metode izdelave čaja in prinesla nazaj veliko semen čaja, ki jih je treba posaditi v Darjeelingu. . Istega leta je Gordon v Shadiji odkril divje čaje, 8. novembra je v Kolkata poslal cvetje in sadje in čaj divjega čaja, ki so ga naredili z učenjem kitajskih metod v Kolkata, kar se je izkazalo za enako kategorijo kot kitajski čaj. Leta 1836 je kitajskim delavcem čaja, ki ga je prinesel Gordon, uspelo preizkusno proizvodnjo vzorcev čaja v skladu s kitajsko proizvodno metodo v tovarni v Assam Brosu.
Najstarejši čaj na Šrilanki so naredili kitajski čajaši, ki jih je najel Rose Quart Tea Garden. Šrilanka je ustanovila Združenje pridelalcev leta 1854 za razvoj proizvodnje čaja. Formalna proizvodnja se je začela leta 1866, ko se je Taylor naučil kitajske metode proizvodnje in začel poskusno proizvodnjo vzorcev čaja. Sveže listje se pobere iz vrste Wuyi Kitajske, zasajene v ograjo, in so dobro sprejete. Šele po 1973 je Indija posnemal Indijo za pripravo čaja s stroji.
Zahodna Afrika
Zheng Je naredil sedem potovanj v zahodni ocean, potoval skozi Vietnam, Javo, Indijo, Šrilanka, Arabski polotok, in končno dosegli vzhodno obalo Afrike. Na vsakem potoju je nosil čaj. Očitno je bil čaj v Afriko uveden zelo zgodaj. Po zapisih imajo Marokani že več kot 300 let zgodovino pitja čaja.
Leta 1903 je Kenija v Vzhodni Afriki prvič uvedla semen čaja iz Indije, nato pa so se izvajali komercialni razvoj in sajenje. Po osamosvojitvi leta 1963 so bile izvedene obsežne operacije. Kenijci se zanašajo na znanstveno in tehnološko upravljanje, da bi našli druge bližnjice, ki bodo pognale razvoj proizvodnje čaja in postale novinec v svetovni čajni industriji. Industrija čaja v Keniji je pritegnila svetovno pozornost zaradi hitrega razvoja, visoke kakovosti in visokega izvoznega razmerja.
Razvoj kitajske čajne industrije je tesno povezan z njeno postopno tehnologijo izdelave čaja. Vsaka vrsta čaja ima svojo edinstveno obliko, okus in okus, ki so vse spremembe med proizvodnim procesom. Širjenje tehnologije izdelave čaja je tudi dokazalo, da je Kitajska izvor čaja. Z razvojem tehnologije za pripravo čaja so doslej številne države še posebej naklonjene kitajskemu čaju.
Sever do Rusije
Leta 1833 je Rusija kupila seme čaja in sadnice čaja od Kitajske in jih posadil v Botanični vrt Nikit. Leta 1848 so bila čajanka v Botaničnem vrtu Nikit presadjena v Botanične vrtove v Sukhumiju in Sogkidu ter udomačen vrtec v Osorgsku, nato pa je bil del udomačenega vrtca presajen v Breszowu, okrožje Orgsk. Botanični vrtovi Mihai in Eristaf v Ershan Village izbirajo sveže listje in izdelujemo čaj po načinu izdelave naše države. To je začetek ruskega čaja.
Leta 1884 je ruski Solovzov iz Hankouja prepeljao 12.000 čajnih sedlov in škatle čajnih sestav ter odprl majhen čajni vrt v bližini Batumija za gojenje čajnih dreves. Pridelani čaj je kakovostne kakovosti. V tem času sta bili v Suhumiju tudi dve majhni čajni farmi, ki sta proizvajali čaj.
Leta 1889 je preiskovalna ekipa, ki jo je vodil Jikhomirov, odšla na Kitajsko in druge države, da preuči proizvodni sistem čaja. Po vrnitvi domov so v Chakvi, Shari Bauerju in Capreseju pri Batumiju odprli 15 hektarjev nasadi čaja, kasneje pa so se razširili na 115 hektarjev, v Shari Bauerju pa so ustanovili majhno tovarno čaja.
Leta 1893 je Popov obiskal tovarno čaja v Ningbu na Kitajskem. Ko se je vrnil, je kupil nekaj sto pute seme čaja in več deset tisoč čajnih sejav. Na Kavkaz je najel tudi 10 delavcev čaja in jih posadil v bližnji Batumi. 80 hektarjev čaja. Zgradil je majhno tovarno čaja v celoti v skladu s kitajskim slogom in proizvajal čaj po kitajskih metodah za pripravo čaja.
