Čaj je najpogostejša pijača v življenju, zlasti v južnih mestih, in je treba - imeti za vsako gospodinjstvo. Ko gost pride do vrat, je prva stvar, da zavremo vodo in kuhamo lonec dobrega čaja. Kot večina živil ima tudi na videz suh čaj tudi rok trajanja.
Zeleni čaj, rumeni čaj: rok trajanja je približno 12-18 mesecev (ga je treba hladiti).
Oolong čaj: rok trajanja je približno 2-3 leta (daljši za močno aromo).
Črni čaj: rok trajanja je približno 2-3 leta.
Črni čaj, beli čaj, pu'er čaj: lahko staramo dlje časa (bodite pozorni na nadzor okolja).
Mnogi ljudje vidijo, da je čaj poteklo in ga običajno vržejo stran. Vendar mi je prijatelj, ki prodaja čaj, rekel, da čaj ne more samo gledati na rok trajanja. Nekateri čaj ni dobro ohranjen in je šlo slabo, tudi če ni poteklo. Toda nekaj čaja, tudi če se izteče, se ni poslabšalo in ga je mogoče piti.
1. škoda razvajenega čaja
Ko bo čaj razvajen, se bo okus in okus močno zmanjšalo, veliko škode pa bo.
1. tveganje za raka
Plesni čajni listi lahko vsebujejo aflatoksin, močan rakotvornik. Dolg - vnos izraza lahko zlahka poškoduje jetra in znatno poveča tveganje za raka jeter.
2. Akutna zastrupitev
Bakterije in plesen v plesnivem čaju lahko povzročijo drisko in bruhanje, v hudih primerih pa povzročijo zastrupitev s hrano.
3. Prehranska izguba
Vitamini in antioksidanti se izgubijo v velikih količinah, zdravstvena vrednost pa se v bistvu izgubi.
4. poškodbe organov
Škodljive snovi, ki jih povzroča poslabšanje, bodo povečale presnovno breme jeter in ledvic in poškodovale črevesno sluznico.
5. Onesnaževanje vonja
Plesni čajni listi bodo sprostili neprijetne vonjave in onesnažili drugo hrano in posode.
2. Potečene čajne liste ≠ Deterioration
Čajne liste ne moremo presojati samo po ročnem življenju. Tudi če je rok uporabnosti minilo, ne hitite, da bi ga vrgli stran. Tu je nekaj načinov, kako povedati, ali so čajni listi poškodovani!
1. Preverite suhost in vlažnost
Lahko presojamo suhost in vlažnost čajnih listov tako, da jih stisnemo. Če so čajni listi krhki, to pomeni, da so še vedno suhi in dobro ohranjeni.
Če so čajni listi mehki in jih je težko zdrobiti, to pomeni, da so absorbirali vlago. Zaradi vlažnosti se bo verjetno poslabšalo.
2. Upoštevajte površino
Ker čaj absorbira vlago, je enostavno dobiti plesnivo. Ko je čaj plesen, se na površini pojavi plesen, ki prikazuje vidne madeže.
Ostri bo kontrast s svežim in suhim čajem, namige pa si lahko ogledate tako, da ga opazujete s prostim očesom.
3. Prepoznajte vonj
Za čaj, ki se ni poslabšal, lahko z nosom vonjate osvežujočo dišavo čaja. Če se čaj poslabša, lahko vonjate po vonju plesni, ki ga je mogoče enostavno presojati.
3. veščine ohranjanja čaja
1. suho okolje:
Čaj je enostavno absorbirati vlago in vonj, zato ga je treba shraniti v suhem okolju. Uporabite plastične vrečke za tesnjenje in postavite v čajne sode, da učinkovito izolirate zrak in podaljšate rok trajanja čaja.
Če je zeleni čaj, ga priporočamo, da ga daste v zamrzovalnik hladilnika. Tudi če je shranjen dve ali tri leta, bo še vedno videti kot novo, ko ga vzamete ven, in po datumu izteka se lahko napije.
2. Tesnilo iz keramičnega kozarca:
V zgodnjih dneh je veliko ljudi rad uporabljalo keramične kozarce za shranjevanje čaja. Ker imajo keramični kozarci dobro tesnjenje, jih lahko uporabimo za shranjevanje čaja. Vendar pa se prepričajte, da je kozarec tesno zaprt, da prepreči, da bi čaj postal vlažen in poslabšal.
3. Izogibajte se predmetom z močnimi vonjavi:
Ker ima čaj močno sposobnost absorbiranja vonjav, ga ne postavljajte skupaj z elementi z močnimi vonjavi, kot so kozmetika, začimbe, morski sadeži itd.
4. Ponovna uporaba čaja, ki je potekel
Ne hitite, da bi metali potekli in poslabšali čaj, še vedno lahko igrate njegove adsorpcijske lastnosti. Na primer, naredite to v "deodorizirajočo torbo".
Pripravite masko za enkratno uporabo, nato pa jo razrežite in vanjo vstavite nekaj čajnih listov. Nato ga tesno privežite z gumijastim trakom, da tvori artefakt za odstranjevanje vonja. Lahko ga postavite v garderobe, predale, hladilnike in druge kraje. Lahko absorbira vlago in vonjave, da ohrani učinek čiščenja zraka.
Ko so čajni listi vlažni, jih lahko vzamete ven in daste na sonce. Po sušenju lahko še naprej igrajo vlogo adsorpcije in jih večkrat uporabljajo za povečanje koristi.